21e Journée Suisse des Moulins et Saison 2021 - *15 mai 2021
L'Association Suisse des Amis des Moulins VSM/ASAM organise la Journée Suisse des Moulins chaque année le samedi après l'Ascension. Avec cet événement national, au cours duquel des moulins historiques de toutes les régions du pays ouvrent leurs portes aux visiteurs intéressés, le VSM/ASAM réalise un important objectif de relations publiques.
JOURNÉE SUISSE DES MOULINS 2021 - POUR LES VISITEUSES ET VISITEURS
100 plus 1 installations dans toute la Suisse et la vallée du Rhin voisine sont annoncées pour la saison des Moulins 2021.
Voici les thèmes
Droits immémoriaux et cuisson avec des anciennes variétés
Les moulins historiques connaissent de nouveaux défis. Les anciens droits d'utilisation de l'eau, qui ont fait leurs preuves, font l'objet d'un nouvel examen juridique et ne sont plus garantis. Nous consacrons le thème de cette année à ces droits immémoriaux. En raison de la pandémie et de l'annulation de l'année dernière, nous poursuivons également le thème des céréales anciennes. Outre l'épeautre pur, vous trouverez d'autres céréales anciennes qui reviennent à la mode : amidonnier, engrain, kamut (blé khorasan). Observe les meuniers et meunières au travail et les installations en action.
Souvent, les utilisations des eaux qui existent depuis des siècles sont étroitement liées à la nature. Elles constituent leurs propres réserves écologiques et de biodiversité et sont aussi des lieux romantiques. Les zones d’arrivée et de sortie de l’eau ne sont souvent distantes que de quelques centaines de mètres et se sont développées naturellement. Les roues hydrauliques renvoient de l'eau réoxygénée vers le cours d'eau. En Suisse, l'énergie hydraulique est utilisée depuis plus de 2000 mille ans et liée à des droits immémoriaux. Lors des visites des installations, découvres l’artisanat et les connaissances ancestrales des meuniers, des huileurs, des scieurs et d'autres métiers artisanaux. Des personnes qui s'occupent, exploitent et entretiennent leurs propres installations.
La brochure imprimée pour la Journée Suisse des Moulins et la Saison des Moulins 2021 est livrable du 6 mai 2021.
Respectes les restrictions liées à la situation sanitaire extraordinaire lorsque tu visites des installations. Ne visites que des installations dans ton région. Respectes les règles d'hygiène en vigueur. Certains moulins organiseront leur Journée des Moulins en été.
De plus amples informations tu trouves ici.