Journée Suisse des Moulins 2025 – «Métiers de transformation du bois» et «25 anniversaire ASAM/VSM» - 31.05.2025
La 25ième Journée suisse du moulin aura lieu le week-end après l'Ascension, le 31 mai et le 1er juin 2025. Le thème de la Journée Suisse des moulins 2025 – « Métiers de transformation du bois » : tournage sur bois, menuiserie, charron, mécanicien de chantier et autres.
Cette année, à l'occasion de la Journée des moulins et tout au long de la saison des moulins, plus de 134 sites ouvrent leurs portes pour permettre la visite de près de 200 installations – toutes encore en fonctionnement actif. Certaines installations seront ouvertes à la fois le samedi et le dimanche, d’autres uniquement le dimanche – certaines seulement au cours de la saison des moulins. Pour mieux vous orienter, vous trouverez dans la brochure et des indications à ce sujet.
Parmi elles, plus d’une douzaine accueillent encore des métiers de transformation. Nous nous réjouissons tout particulièrement que d’anciens sites se soient sentis encouragés à participer à la Journée Suisse des Moulins à l’occasion de l’année jubilaire – et que de nouvelles installations y prennent part pour la première fois cette année : à Tarasp (GR), Rorbas (ZH), Tägerfelden (AG) et dans la vallée de la Suldtal (BE).
Brochure et carte
Tu trouves les lieux des installations, l’agenda et les programmes de la Journée Suisse des Moulins dans la brochure actuelle. Planifie ton propre tour. Consultes ici la brochure digitalisée avec les dernières informations concernant l’installation. La version mobile te permet de télécharger et utiliser la carte digitalisée sur ton appareil mobile. Tu peux obtenir la version imprimée du guide 2025 pour le prix de CHF 5.– en nous envoyant une enveloppe C5 avec ton adresse, affranchie de CHF 1.40. La brochure est disponible dès maintenant.
Sponsors
Cette année nous bénéficions du soutien financier de l’office fédéral de la culture à Berne. Et c’est grâce à nos sponsors de longue termes en particulier Bühler SA à Uzwil, Haller et Jenzer SA à Burgdorf et ShakeHands Software Ltd à Trubschachen qui ont permis la publication annuelle du guide des moulins suisses. Egalement un grand merci à tous les annonceurs.
Carte
Carte pour devices mobiles
La carte numérique pour les appareils mobiles utilise Google Maps (Apple et Android) et peut être téléchargée gratuitement dans les principaux App Stores. En alternative, vous pouvez également utiliser la carte numérique dans un navigateur web, sans application, sur un appareil mobile ou un ordinateur, via le lien indiqué ci-dessus.
Version avec Google Earth.
Installations qui participent à la Romandie
La scierie Paroz à Saicourt date de 1785 et est une des rares scierie à roue hydraulique de la région en état de marche. Depuis la Trame, un canal alimente, par dessus, une roue à augets. Celle-ci entraine une transmission située au niveau inférieur puis actionne le cadre de scie vertical à une lame. La scierie rénovée a été inaugurée en 2014.
Horaires 10 h 00 – 16 h 00; Visites commentées et démonstrations de sciage. Cantine avec restauration campagnarde, animation.
www.scierie-saicourt.ch
Martinet du 18ème siècle. Le Martinet de Corcelles est un bâtiment intéressant, dans lequel est conservé un atelier de forge, dont la plupart des outils remontent au 18ème siècle. Un marteau et une grande meule sont encore mis en mouvement par la force hydraulique. Nouveau, un ancien grenier à grain datant de 1686 a été transféré sur le site du Martinet et peut être visité.
Visites guidés et démonstration du fonctionnement de la forge et du martinet de 10 h 00 à 16 h 00 sans interruption. Projection du film, «La Forge» 1978, de Mme Lucienne Lanaz jura-films.ch et restauration sur place.
www.martinet-de-corcelles.ch
Canal en bois, roue à augets, engrenages au sous-sol. Scierie, musée d’artisanat. Très joli moulin à lin, récemment rénové.
11-17 h Visites guidées (allemand / français) à chaque heure. A 11 h en plein air: Musique d'accueil. Apéro offert par la famille du meunier. A 12 h : Musique d'accueil et racontages «bonjour les voisins».
www.moulin-soubey.ch
Aux abords du centre ville, ce site façonné par Le Seyon est un véritable havre de paix.
Venez visiter le parc didactique avec ses 7 roues à aubes. Trois roues tournent grâce à l’eau de la rivière. Au Pavillon d’information, une carte topographique de Suisse occidentale et de Franche-Comté indique l’emplacement d’une centaine de moulins répertoriés dans un rayon de 100 km à la ronde autour de Neuchâtel. Deux anciens puits, un bélier et une histoire passionnante à découvrir en parcourant ce site préindustriel.
Visites guidées du site et du Pavillon d’information à 9 h 30 – 11 h – 14 h et 15 h 30.
Petite restauration avec boissons chaudes et froides accompagnées de confections-maison. Une place de pique-nique est à proximité.
gor.ch
Moulin à farine 1416 scierie 18ème siècle ferme au milieu du 19ème siècle. Les installations techniques du Moulin sont bien conservées. La scierie a été restaurée.
Artisans des métiers du bois.
Fabrication et vente de farine et de pain du Val-de-Ruz par le meunier Monsieur Tock.
Démonstration de sciage. Présentation des installations d’énergies renouvelables, hydrauliques et solaires. Atelier «énergie». Petite restauration avec crêpe et buvette.
moulin-de-bayerel.ch
Au XVIIe siècle, cinq roues hydrauliques animées par une chute d’eau souterraine, mettent en mouvement des moulins à céréales, une scierie, un battoir et une huilière. En 1854, deux turbines sont installées dans la grotte. Les installations sont reconstituées au XXe siècle.
Samedi et Dimanche 10 h à 17 h musee ouvert et installation en action, visites guidées. Exposition : « L’eau pour moteur »
Visites guidées pour les individuels selon l’horaire de saison. En dehors de ces heures, audioguides disponibles en FR, DE, IT & EN.
www.lesmoulins.ch
Ancienne scierie, atelier de charron, - Roue diam. 4,7m , 80 cm large, 48 aubes, Rénovée en 2000, avec générateur pour l'énergie électrique. Chauffage, ménage et mobilité.
Portes ouvertes, visite libre.
L'ancien moulin de Fiez existe depuis trois siècles. Dans ce bâtiment, on a d'abord écrasé du grain, puis scié du bois jusqu'en 1907. Un charron s'y est installé au siècle dernier et y a poursuivi son activité jusqu'en 1982.
Hypnotisé par la beauté du lieu, l'architecte Urs Bona a racheté les murs en 1996. La roue a été remise en état : son mouvement alimente une pompe à chaleur, qui produit l'électricité nécessaire à la famille.
Huilerie, Moulin à grain, Battoir, 19ème et 20ème siècle. Moteur électrique de 1918. Installations du milieu du 19ème siècle et 1918 – 1940. Huilerie active avec moteur électrique, concasseur, poêle à bois, presse hydraulique. Moulin à grain avec double Soder (Lenzbourg), aplatisseur à avoine, monte sacs, broyer à disques. Battoir avec Batteuse à céréales, installations de nettoyage.
Ouvert de 9 h 00 à 17 h 00, Démonstration de l’huilerie en fonction. Visite libre des installations.
Petite restauration.
www.amisdesmoulins.ch
L’exposition permanente accueille sur quatre étages une histoire du blé au pain, construite à partir de la collection d’objets récoltés au fil des années.
Cette histoire traite à la fois de l’histoire du blé et du pain en termes chronologiques, mais surtout du parcours du blé au pain en termes de transformation de la matière.
Les trois métiers fondamentaux du blé et du pain – l’agriculteur, le meunier et le boulanger – représentent le fil rouge de cette exposition.
Musée ouvert de 10 h 00 à 16 h 00 samedi et dimanche.
Achat des billets à l’Office du Tourisme d’Echallens
Vente des dernières entrées à 15 h. Entrée selon tarif.
museesuisseblepain.ch
Scierie et multiple cadre ruban, circulaire meule.
Demonstrations de 9 h à 17 h
www.vd3209.ch
La scierie ainsi qu'un moulin et battoir ont été construits en 1855 sur les rives de La Morvaz (petit affluent de la Venoge) sous le nom de Moulin de la Morvaz. La scie était entraînée alors par une roue en bois d'environ 4m de diamètre. En 1890 de grand travaux sont entrepris pour l'équiper d'une roue en acier de 6m de diamètre. Roue qui est toujours en fonction et qui entraîne l'installation de scierie encore active à ce jour. La roue qui entraînait le battoir et moulins à farine a été désaffectée en 1920, mais en 2000 une nouvelle roue en acier de 4 m de diamètre est installée pour la production électrique qui alimente en autonomie (complétée par quelques panneaux solaires) les appartements de la ferme.
Deux roues à eau fonctionnant toute l’année, une actionnant un générateur électrique, l’autre actionnant la scierie.
Ouvert de 9 h à 17 h. Démonstration de sciage – visites portes-ouvertes – Exposition vente artisanal – Buvette et petite restauration.
www.scieriecrisinel.ch
Bâtiment pré-industriel, anciennement mû par la force de l'eau, roue à augets de plus de 2 m de large conservée. Scierie (inscrite comme bien culturel d'importance national), forge, pressoir, huilerie historique avec pressée à froid en service agrémentée d'une ligne de cassage, énoisage des noix automatisée.
Ouverture de 9 h 00 à 17 h 00 . Visite des installations par groupe tout au long de la journée. Nouveauté; cassage et énoisage des noix automatique.
Pressée à l'ancienne durant la journée; broyage des cerneaux à 9 h 00 et début de la pressée dès 10 h 00.
Un coin pour faire une pause, boire un café, thé, sirop de sureau maison avec gâteaux sera installé.
Vous pourrez aussi trouver nos produits faits au Moulin (raisinée, huile de noix, ect.) ainsi que des produits de villages voisins.
www.moulinduveyron.ch
Roue à auget, transmission en fonction, rebatte exposée, fabrication d’huile de noix pressée à l’ancienne datant de 1845, démonstration d’huile pressée à froid.
Samedi de 7.30 à 17.00 non stop.
Dimanche 1er juin de 10.00 à 16.00.
Le bistro du Moulin est ouvert pour cet événement. Visite et démonstration d’huile de noix pressée à l’ancienne, cassage et énoisage des noix, visite d’une noieraie, dégustation des différents produits régionaux.
www.moulindesevery.ch
Ce site industriel se situe dans le cadre naturel des gorges de la Vièze de Morgins, à l’entrée du village de Troistorrents. Vous trouverez le musée «Vimoti» avec les vieux outils utilisés pour travailler le bois, l’exposition sur le chanvre, ainsi que la forge, les moulins, le foulon, le pressoir, la nouvelle roue de l’ancienne scierie et l’exposition sur l’énergie renouvelable et la faune. Depuis le chalet du meunier il est possible d’accéder à la prise d’eau. Vente de produits de l’artisanat local. Location du couvert « Espace Scierie ».
Animations le week-end du samedi 31 mai au dimanche 1 juin, entre 10 h et 17 h avec la tisserande, la forge et les moulins en activité. Visite du nouveau parcours historique.
www.vimoti.ch
Sur un arbre de 30 à 40 cm, est fixé une grande roue à augets, à l’intérieur la roue dentée (rouet) emboîtée dans un pignon fixe (la lanterne) qui transforme la rotation verticale en horizontale. Au pignon est fixé une tige en fer qui traverse la meule dormante et est fixée dans la tournante.
10 h à 16 h. Démonstration et visite.
www.moulinfine.ch
Moulin du 19ème siècle, l’un des plus anciens moulin de type industriel en Suisse romande encore en fonction. Les machines sont entraînées par 4 roues à aubes.
Ouvert de 10 h 30 à 17 h 00. Visite des installations. Le guide se tiendra à disposition pour vos questions. Possibilité d’acheter notre pain artisanal cuit au feu de bois. Vous avez la possibilité de visiter toutes nos installations.
www.moulinsemblanet.ch
Moulin à grain et foulon.
Deux meules et un foulon. Roue horizontales Ø 1,4m, 17 paires, bisse d'amende.
Ouvert que dimanche le 1 juin 2025.
Exposition, manquettes, ventes, visite et videos.
www.moulinduvalsorey.ch
Deux moulins à farine, une scierie et une pierre de foulon pour le cidre, ce qui est unique. Sa roue à godets de 3,15 m actionne un dispositif qui peut à choix mouvoir soit la scie, soit les moulins qui peuvent moudre le blé soit le foulon pour presser des pommes. A l’intérieur du bâtiment restauré en 1990, le visiteur découvre un mécanisme ingénieux (systèmes d’arrêts automatiques, transmission par courroies et roues). Matière broyée: Blé, pommes et scie pour le bois.
Démonstrations du fonctionnement du moulin et les visiteurs seront accueillis pour partager la polenta. Ils peuvent aussi parcourir le village sur les deux sentiers didactiques: «Du grain au pain» et «Né- cessairement...beau».
www.sarreyer.ch
Scierie hydraulique de la fin du 19e siècle. Roue hydraulique au dessu avec transmission et un cadre de scie vertical à une lame.
Démonstration et explication de la scierie.
www.iserables.org
Roue verticale extérieure alimentée par le bisse du Milieu. Musée des Moulins et informations des bisses.
8.30 Navette aller simple au départ de l'office du tourisme à Haute-Nendaz jusqu'à Planchouet, retour à pied sur le bisse du Milieu
8.45 Petit-déjeuner au café des Bisses à Planchouet
9.45 Mise en eau du bisse du Milieu et retour à pied
Apéro en chemin à la Chapelle du Bleusy
Dès 11.00 Buvette et vente des pains au moulin du Tsâblo à Haute-Nendaz.
Présentation du moulin et démonstration de la mouture des céréales par les membres de la Confrérie du moulin du Tsâblo.
Navette, petit-déjeuner et apéro (sans réservation) Adulte 10 .- / enfants gratuit.
www.patrimoine-nendaz.ch
Châssis de scie à lame unique une seule bielle. Roue hydraulique au dessus en bois, Ø 4 m, largeur 80 / 92 cm, 60 godets avec une hauteur de 24 cm, axe métallique. / Einstelzige Einfachgattersäge, oberschlächtiges Wasserrad Ø 4 m, 80 / 92 cm breit, 60 Kammern je 24 cm hoch, aus Holz mit einer Stahlachse.
A la journée des moulins démonstration de sciage de billes de bois de 16 h à 18h. / Am Mühlentag Demonstration der Säge von 16 bis 18 Uhr.
www.grone.ch
Moulin à grain avec une roue à eau horizontale. Système spécial d’arrêt de la machinerie en cas de manque de grain.
Visite de 9 h à 14 h 30, toutes les demi-heures.
Entrée gratuite. Information auprès de l’Office du Tourisme de Saint-Luc (027 476 17 15 / chandolin@anniviers.ch)
notrehistoire.ch/entries/Ovo8v1ALBdZ
2 foulons, 3 moulins et une maison d’habitation. Plusieurs mécaniques dont différentes roues à aubes.
Visite de 10 h 30 à 14 h / Inscription obligatoire jusqu’à la veille 17 h. Entrée gratuite. Information auprès de l’Office du Tourisme de Saint-Luc (027 476 17 10 / saint-luc@anniviers.ch).
www.valdanniviers.ch/fr/P111957/visite-guidee-des-moulins-du-xvie-siecle
