Mühlentag 2020 – Chorn - 23.05.2020

Die meisten Anlagen bleiben am Auffahrtswochenende am 23. Mai 2020 wegen der ausserordentlichen Lage geschlossen. Du kannst die Anlagen später in der Saison besuchen. 

    Nur wenige Anlagen haben geöffnet. Anlagen mit einem Mühlenladen sind geöffnet oder Anlagen wo eine Aussenbesichtigung möglich ist, sind zu bestaunen, oder Museen mit entsprechendem Schutzkonzept. Beachte bitte die lokalen Bestimmungen im Kanton sowie die Abstands- und Hygieneregeln und das Gruppenverbot. Wir werden hier aktuelle Bilder am Mühlentag bereitstellen und letzte Informationen zur aktuellen Lage herausgeben. Die Massnahmen können täglich ändern. 

    Das Thema Chorn beschäftigt uns in diesem Jahr, insbesondere die Verarbeitung von Spelzgetreide. Röllgänge in unterschiedlichen technischen Ausführungen sind in den Anlagen zu besichtigen. Idyllische und romantische Mühlenplätze laden an historischen Orten ein sich umzuschauen. Das Lauschen des Plätschern am Mühlenbach bleibt in dieser Zeit eine schöne Erfahrung. Die Tageswerke von Müllern, Sägern oder Ölerinnen und anderen Handwerkern müssen aus der Ferne beobachtet werden. 

    Chorn wächst auf unseren Äckern. Finde in deinem Dorf oder deiner Umgebung das nächstgelegene Chornfeld - am Besten ein Feld mit Dinkel, Emmer oder Einkorn aus zertifizierten alten Getreidearten - mach ein Bild und sende es uns das Bild zu. So kannst Du an unserem Wettbewerb teilnehmen. 

Gedruckte Jubiläums-Broschüre und Karte

    Du kannst die Version des gedruckten Führers 2020 gegen Einsendung eines adressierten und mit CHF 1.30 frankierten C5-Briefumschlages und gegen den Betrag von CHF 5.- bestellen. Zum Jubiläumsjahr gibt es ausserdem eine Überraschung in Form eines Modellbogens und einen Wettbewerb. 

    Als diesjährigen Hauptsponsor haben wir das Bundesamt für Kultur, Bern gewinnen können. Die IG Dinkel, Bärau half uns das Thema Chorn umzusetzen und die langjährigen Sponsoren Bühler AG, Uzwil, ShakeHands Software Ltd, Trubschachen, VAM Schweizerischer Verein Arbeitswelt Müller/in, Zollikofen und Haller und Jenzer AG, Burgdorf ermöglichen erst den jährlichen Schweizer Mühlenführer. 


Digitale Broschüre und Karte

    Du findest die Standorte der Anlagen, die Agenda und die Beschränkungen am Mühlentag in der aktuellen Mühlentagsbroschüre. Plane deine eigene Tour. Finde hier die digitale Broschüre mit letzten aktuellen Informationen zur Anlage. Mit der mobilen Version kannst Du deine digitale Karte auf mobilen Geräten laden und nutzen.


Auch am Sonntag, 24. Mai 2020 geöffnet haben


Karte


Teilnehmende Anlagen

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Ölmühle und ehemalige Getreidemühle Böttstein, AG

Ölmühle: Oberschlächtiges Holzwasserrad (5.1 m Durchmesser) Kollergangmühle und Quetschmühle, Hammerwerk mit Keilpresse und Kammrad mit Holzzahnräder Ehemalige Getreidemühle: Europaweit wohl grösstes oberschlächtiges Holzwasserrad in Gebäude mit Baujahr 1931, ausser Betrieb aber im Original- zustand (9.8 m Durchmesser)

Führungen Ölmühle (11h, 13h, 15h), Führungen grosses Wasserrad (12h, 14h, 16h), Rundgang Mühlebach / 9Brünne mit Besichtigung Aquädukte (14 – 15h). Verpflegung vor Ort inklusive Brot von der mobilen Bäckerei und dem 9-Brünne-Bier aus Quellwasser des Mühlebaches.

www.v-kmb.ch
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Mittlere Mühle, Schinznach-Dorf, AG

Oberschlächtiges Wasserrad und funktionsfähiges Mahlwerk, Walzenstuhl.

10.00 – 17.00 Uhr, Führungen durch die Mühle, für Verpflegung ist gesorgt.

www.mittleremuehle.ch
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Schlossmühle Aarau, AG

Mühleeinrichtung aus Bözen im Fricktal, unterschlächtiges Wasserrad Ø 4 m, 1 m breit mit 30 offenen Schaufeln aus Holz und Stahlachse. Mühle wird durch einen Elektromotor angetrieben. Getriebe mit Königs- welle für zwei Mahlgänge und ein Mahlgang mit Sechskantsichter.

10.00 – 16.00 Uhr, Tag der offenen Schlossmühle: Einblick in die Produktwelt der Chalira Gewürz- und Senfmühle Aarau, historische Getreidemühle

www.muehleaarau.ch
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Schlossmühle Rued, AG

Meiermahlautomat, Steinrölle mit Fruchtputzerei, Steinmahlgang

Mühle im Betrieb. Verschiedene Dinkelmehle im Verkauf im Mehlladen

www.schlossmuehle-rued.ch
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Schlossmühle Hallwyl, Seengen, AG

Neu renoviertes Wasserrad, drei Mahlgänge davon eine Rölle, Sackanlage.

Gratiseintritt auf der Mühleinsel. 13.00 und 15.00 Uhr, öffentliche Spezialführung zur Schloss- mühle. Brotbacken für Kinder ab 11.30 Uhr, sofern das BAG und die kantonalen Richtlinien es erlauben.

www.museumaargau.ch
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Historische Sagi Menziken, AG

Wasserrad und Elektromotor, einfache Gattersäge.

Von 9.00 Uhr – 17.00 Uhr.

www.menziken.ch
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Ferrenmühle Kleinwangen, LU

Die Ferrenmühle ist eine historische Mühle, welche in Gebäuden produziert, die den Ursprung im Jahre 1620 haben. Der Standort der Mühle ist noch früher im Mittelalter dokumentiert. Neben der Mühle befindet sich eine Getreideannahmestelle und zwei Röllgänge.

Die Mühle ist von 10.00 – 16.00 Uhr im Betrieb. Führung durch die Mühle und das Getreidesilo. Verpflegungsmöglichkeit vor Ort. Mühle-Laden offen.

www.ferrenmuehle.ch
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Sägemühle Kröschenbrunnen, BE

Ossberger / Banki Turbine mit Druckrohr und Übersetzung, Königswelle und Generator als Kleinkraftwerk in Betrieb seit 1994. Vorher Sägemühle, Öle, Stampfe, Knochenstampfe, Mühle, alte Post. Der Mühlenplatz geht auf 1608 zurück, als der Gummer die erste Konzession erhält eine Mühle zu bauen. 1681 wird der Mühlenbach am heutigen Gewerbekanal gebaut. Gerbe, Loh- und Knochenstampfe, Walke, Wagnerei, Getreidemühlen, Säge und Öle waren die alten Gewerbe.

10.00 –17.00 Uhr, am Mühlentag ist das Kraftwerk und der Mühlenbach in Betrieb. Spaziergang am Gewerbekanal.

www.muehlenfreunde.ch
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Bachgrabesaagi, Unterlangenegg, BE

Sägerei, angetrieben über eine Transmission von einer Francisturbine, die um 1930 das Wasserrad ersetzt hat. Die Säge kann als Einfachgang für Stämme mit Durchmesser über 50 cm oder mit einem Vollgatter- Einsatz für dünnere Stämme betrieben werden. Die Anlage wurde um 1830 erbaut und wird mit Wasser der Rotache betrieben.

Die Säge wird für Besucher in Betrieb gesetzt und kann besichtigt werden.

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Dorfmuseum «Alte Mühle» Wilderswil, BE

Oberschlächtiges Wasserrad (ersetzt 2013), Ø 3,54 0,45 m breit, 30 Kammern, 2 x 6 Holzspeichen verbunden mit Sterne aus Guss und Welle aus Stahl. Das angetriebene Räderwerk (Rekonstruktion 1993) besteht aus einer Reibe (Reibstein auf Flachsbett) und einer Stampfe mit 2 Stösseln für das Zerstampfen von Eichenrinde und Knochen. Das Wasserrad ist im Sommer in Betrieb. Das Räderwerk wird während den Öffnungszeiten vorgeführt.

Besichtigung des Räderwerks und Ausstellung zur Flachsproduktion und Verarbeitung

www.mmbe.ch
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Ballenberg-Mühlen, Freilichtmuseum, Hofstetten bei Brienz, BE

Getreidestockmühle (horizontales Wasserrad), Getreidemühle (vertikales Wasserrad), wasserbetriebene Gattersäge, Knochenstampfe und Leinsamenstampfe. Ofenhaus aus Oberwangen.

Das Freilichtmuseum ist ab 14. April 2022 geöffnet. Beachten Sie die aktuell geltenden Massnahmen.

Getreidestockmühle (horizontales Wasserrad), Getreidemühle (vertikales Wasserrad), wasserbetriebene Gattersäge sind in Betrieb.

Die Ballenberg-Mühlen sind im Einsatz: die wasserbetriebene Säge aus Rafz ZH und die beiden Walliser Mühlen aus Naters VS und Törbel VS.

Profitieren von einer Promotion für Mühlenfreunde: Besuchen Sie das FLM Ballenberg und melden Sie beim Ticketkauf an der Museumskasse mit dem Stichwort „Mühlenfreunde“ und profitieren Sie von bis zwei ermässigten Eintritten für Erwachsene zum Preis von CHF 21.00 statt CHF 28.00.

www.ballenberg.ch
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Säge Mühletal, Gadmental Innertkirchen, BE

Sägemühle mit Holzrinne und Wasserrad, letztes Gebäude ehemaliges Eisenbergwerk.
Einstelzige Einfachgattersäge von 1758 mit hinterschlächtigem Wasserrad aus Holz, Ø 1,2 m mit 16 Kammern, Kurbelrad Ø 1,0 m, einzigartiger Direktantrieb von Wasserrad und Sägegatter ohne Transmission. Ein Hub des Gatters entspricht einer Drehung des Wasserrads. Wasserzuleitung mit 7,5 m Schusskänel zum Wasserrad.

Am Mühlentag ist die Säge geöffnet. Schaubetrieb von 12.00 bis 16.00 Uhr. Es finden Führungen statt und eine Kaffeestube ist im Pochwerkraum eingerichtet.

www.haslimuseum.ch
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Oele Münsingen, BE

Ölmühle. Öle, Wasserrad (ohne Antriebsfunktion der Anlage). Knochenstampfe, Petrolmotor, Nagelschmiede, Schuhmacherei, Öllampenausstellung, Ölemodell.

Am Mühlentag ölen wir auf der 300-jährigen Anlage, Gratisapéro, Führung durch die Ausstellung «Feuer und Licht», der Messerschmied oder Korber wird sein Handwerk vorführen.

www.oele-muensingen.ch
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Alte Mühle Dotzigen, BE

Getreidemühle, Kundenmühle bis 1965 mit zwei Mahlgängen und einem Röllgang Fruchtputzerei 1. Stock oberschlächtiges Wasserrad aus Metall 3,76 m und 30 Schaufeln. Der Mühlekanal ist saniert und die Anlage wieder gängig gemacht.

ührungen durch die Anlage, Mahlen von Dinkel und Weizen, Apéro und Verpflegung im idyllischen Garten. Verkauf von Dinkel- und Weizenvollkornmehlen.

www.muehle-dotzigen.ch
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Lochmühle Welschenrohr, SO

Oberschlächtiges Wasserrad, Ø 6 m mit 45 Kammern. Restaurierter Mahlgang, Getriebe und Kammräder.

Freie Besichtigung von 10.00 - 17.00 Uhr.

Wasserrad und Mühle mit Mahlgang in Betrieb, die anwesenden Müller geben gerne Auskunft. Festwirtschaft mit Verpflegung.

www.lochmuehle.ch
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Sagi Heimenhausen, BE

Zuppinger Niedergefälle Wasserrad und Sägegatter mit 2-stelzigem Einfachgang.

9.00 – 17.00 Uhr. Säge läuft den ganzen Tag. Getränke in Selbstbedienung.

www.sagi-heimenhausen.ch
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Kulturmühle Lützelflüh, BE

Mühleeinrichtung inkl. funktionstüchtigem Mahlgang und mittelschlächtigem Wasserrad. Funktionstüchtige Knochenstampfe mit unterschlächtigem Wasserrad. Repräsentatives Gebäude von 1821. Halbwalmdach mit Querfirst und drei Ründifronten. Ständer- und Fachwerkkonstruktion über 2-geschossigem Mauersockel.

Die Mühle Lützelflüh feierte 2021 das 200jährige Jubiläum! Leider war die Durchführung der Jubiläumsfestivitäten nicht möglich. Wir probieren es rund um den Mühlentag 2022 nochmals. Bitte informieren Sie sich vorgängig auf unserer Homepage über die Durchführung.
Mühlentag Betrieb ab 11.00 Uhr. Festwirtschaft und attraktives Rahmenprogramm für Kinder und Erwachsene, Pflanzenmarkt, musikalische Unterhaltung.

www.kulturmuehle.ch
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Mühle Schwanden GmbH, BE

Der heutige Bau der Mühle Schwanden stammt aus den 1830er Jahren. An der gleichen Stelle stand schon früher eine Mühle. Bis ins Jahr 1982 war das Wasserrad noch in Betrieb. Heute produziert an derselben Stelle ein Wasserkraftwerk einen Teil des zum Betrieb der Maschinen benötigten Stroms. Röllgang und neue Dinkelschälmaschine für UrDinkel.

Am Mühlentag von 10.00 – 15.00 Uhr geöffnet. Einblick ins Röllen und Mahlen.

www.muehleschwanden.ch
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Olti Saagi, Oltingen, BL

Funktionstüchtige Einfachgattersage mit oberschlächtigem Wasserrad. Baujahr um 1825. Wasserrad neu erstellt 2013. Ø 6,6 m.

Säge in Betrieb. Samstag von 11.00 bis 16.00 Uhr.

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Graf Mühle Maisprach, BL

Zwei Mehlmühlen, Walzenstuhl, zwei oberschlächtige Wasserräder.

Mühliladen offen. Am Mühletag-Samstag freie Besichtigung der Mühle.

www.graf-muehle.ch
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Basler Papiermühle, BS

Mittelschächtiges Wasserrad aus Holz, Ø 4,80 m, Hadernstampfwerk und Kollergang, Wellbau. Aktive Werkstätten für Kundenaufträge und Eigenbedarf, Aktivstellen für Besucher zum selber Hand anlegen. Dauerausstellung zu Papier, Schrift und Druck.

Den eigenen Papierbogen schöpfen, setzen und drucken, mit Tinte und Kiel schreiben, Marmorpapier selber herstellen.

www.papiermuseum.ch
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Brüglingen Mühlemuseum, Merian Gärten Basel, BL

Mühle aus dem 16. Jh., 1892 Antrieb ersetzt, Mühlradmechanismus, unterschlächtiges Wasserrad, zentraler Antrieb mit Kammrädern, Walzen- und Oberläuferstuhl, Müllereigeräte-Sammlung.

Programm Mühlentag von 13.00 – 17.00 Uhr. Das Wasserrad läuft, die Müllersleute beantwor- ten Fragen und zu jeder vollen Stunde startet eine kleine Führung durchs Museum. Je nach Pandemielage informieren Sie sich im Internet.

www.meriangaerten.ch
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Il Mulin, Morissen, GR

Einfacher Mahltisch mit Mahlgang und Trichter, Schüttvorrichtung befüllt über Paternoster, Siebtechnik mit Sechskantsichter. Ammann-Soder. Anbei Wasserrad mit Ladestation für Elektrovelos kostenlos.

Ab 10.00 – 15.00 Uhr ist die Mühle in Betrieb, im Restaurant kann gegessen und getrunken werden!

www.ilmulin-morissen.ch
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Historische Werkstatt, Mulin Schnaus, GR

Mechanische Werkstätte zur Pflugfabrikation. Wasserrad mit 75 m langer Seiltransmission. Vollständig eingerichtete Werkstatt zur Metall- und Holzbearbeitung: Schleifstein, Drehbank, Ventilator für Esse, Ständerbohrmaschine, Bandsäge, Hobelmaschine. Alles angetrieben durch hinterschlächtigen Schnellläufer (Waschel) aus Holz mit 37 gekrümmten Blechschaufeln. Ø 1,6 m.

10 – 17h, Führungen nach Bedarf, Dauer eine Stunde. Das Gigerseeli, der Speichersee und der Waldlehrpfad laden zur Besichtigung ein. Musikalische Unterhaltung und Festwirtschaft im Zelt.

www.mulin-schnaus.ch
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Fallun e cascharia Disla, Disentis/Mustér, GR

Stockmühle für Getreide mit Ammann-Mahlgang, Leinsamenstampfe und Oele, sowei Sägemühle alles mit Wasserräder angetrieben und in Nebengebäude Webstuhl, Sennerei mit kleinem Museum.

10.00 bis 17.00 Uhr werden alle Anlagen in Betrieb sein. Festwirtschaft auf Platz.

disla.ch/kultur-cultura/
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Rohrmühle Klosters, GR

Beutelmühle wasserbetrieben

Besichtigung mit Mahlbetrieb 10.00 – 16.00 Uhr.

www.museum-klosters.ch/rohrmühle/
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Muglin Mall, Sta.Maria, GR

Mühle / Muglin Mall, 1676. Seltene unterschlächtige Strauberräder, welche die Wasserkraft auf den Mahl- gang und auf die drei Hammerstampfen übertragen. Ausstellung der Geräte “Vom Korn zum Brot”. Muglin vegl construi cun roudas e pigliotta da jotta e chonva, fuorn da paun e stüva dal mugliner.

Ab 10 Uhr Kinderbackstube, Ründgänge, Mittagessen, Musik. Der diesjährige Mühlentag steht unter dem Motto «Brot backen, Ofenhäuser und Mühlenläden». Die Nachverarbeitung vom Getreide steht im Fokus.

www.muglin.ch
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Kornmühle Braggio, Calancatal, GR

Kornmühle für Kleinmengen. Ein Mahlgang mit Trommelsieb. Kornmühle Marke Ammann für Brot und Futtergetreide. Die Anlage ist im Originalzustand von 1944 erhalten. Die Antriebstechnik wurde von Wasserkraft auf Benzinmotor mit Riemenantrieb umgestellt. Die Bergbauern von Braggio nutzten die Mühle, um die Selbstversorgung mit Mehl aus eigenem Kornanbau sicherzustellen.

10.00 – 16.00 Uhr. Besichtigung und Vorstellung Projekt Restrukturierung mit dem Architekten. Kleine Ausstellung mit historischen Fotos im Mühlegebäude. Im ganzen Dorf verschiedene Aktivitäten und gastronomische Angebote.

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Kornmühle Unterterzen, SG

Getreidemühle Maismühle 1947 bis 1976 in Betrieb. Oberschlächtiges Wasserrad aus Holz. Wasserkammer à 50 l. Ein Mahlgang mit datiertem Läufer «HAIG 1810». Er besteht aus rötlichem Melser Verrucanostein. Hölzernes Kammrad. Sechskantrichter. Neu renovierter Wellbaum, Kammrad.

10.00 – 16.00 Uhr. Führung mit kleiner Festwirtschaft.

www.og-quarten.ch
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Alte Hammerschmiede Mühlehorn, GL

Oberschlächtiges Wasserrad und drei Schanzhämmer. Seit 1777.

n Betrieb von 9.00 – 12.00 Uhr und 13.00 – 16.00 Uhr. Show-Schmieden und Ausstellung der Arbeiten von Christian Zimmermann im Garten und in der Galerie.

www.hammerschmiede.com
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Beistampfi Nesslau, SG

Wellbaum mit Nocken, welche die sechs Stempel einzeln anheben. Handbetriebenes Schüttelsieb für Stampfmaterial. Oberschlächtiges Wasserrad Ø 2,40 m, 0,60 m breit.

10.30 – 15.00 Uhr. Führungen, kleine Festwirtschaft.

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Kraftzentrale Seidenweberei Schönenberg, TG

Die Kraftzentrale umfasst drei Wasserkraftanlagen, davon eine doppelte Francisturbine, dazu eine Dampf- erzeugungsanlage und eine Notstromgruppe. Die älteste Turbinenanlage wurde 1862 erbaut.


Am Mühlentag ab 10.00 Uhr signalisierter Rundgang.

www.kraftzentrale-schoenenberg.ch
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Mechanische Werkstatt Wiesental, Eschlikon, TG

Pelton-Turbine. Die Werkstatt ist in dem Zustand erhalten, wie sie der Mechaniker Ulrich Leutenegger vor seinem Tod im Jahr 1932 verlassen hatte. Der Weiher mit dem gestauten Wasser, die Turbine mit der Transmission zum Antrieb der Werkzeugmaschinen, die Esse, die Werkbänke mit den Werkzeugen. Haus «Wiesenthal» 1868 als Gerberei erbaut. 1873 Werkstattanbau mit Wasserrad. Mech. Werkstatt ab 1875. Turbine und Wasserzufuhr 2016 restauriert.

Führungen zu jeder vollen Stunde, 10.00 – 16.00 Uhr Festwirtschaft.

www.historik-eschlikon.ch
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Säge Buch, SH

Sägerei, Hanfreibe. 2-stelzige Einfachgattersäge, unterschlächtiges Strauberrad aus Holz, ca. 3,5 m. Antrieb durch Elektro-Wasserpumpe. Eigentum der Heimatvereinigung Buch-Hemishofen-Ramsen.

Keine Teilnahme, Wasserrad läuft. Aussenbesichtigung möglich. Hauptevent 2022 am Sonntag, 22. Mai 2022 am traditionellen SlowUp.

www.heimatvereinigung.ch
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Handwerksmuseum Gattersagi Buchberg, SH

Vollgattersäge mit Schleifring-Ankermotor von Landert & Weber 1923. Der Vorschubeinsatz, Pat. 1918, Hr. Joss, Frauenfeld. Durch Robert Kern mit Männerriegenkollegen wurde die 3,5 Tonnen schwere Anlage vor dem Verschrotten gerettet und im neu erstellten Museumsgebäude platziert. Sie bildet das Herzstück des Handwerksmuseums Gattersagi Buchberg.

10-17h Sägebetrieb, Ausstellung Beruf «Säger», neue Transmission, drei Gattersägen im gleichen Raum, Museumsführungen, Holzwerkplatz für Kinder, Gattersagikino, Festwirtschaft.

www.gattersagi.ch
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Mulino di Calonico, TI

La costruzione del mulino a ruota orizzontale con cucchiai in legno risale al 1813, come attesta la data incisa sull’architrave della porta d’entrata. Si presume ehe l’edificio in pietra sia stato in relazione con un mulino preesistente ubi cato piu a monte sullo stesso corso d’acqua. Nel XIX secolo gli abitanti del luogo (ca 120) vi macinavano in prevalenza castagne, segale e orzo. L’esercizio fu definitivamente abbandonato all’inizio di questo secolo.

11.30 – 15.30. Musica popolare / musikal. Unterhaltung, Grigliate, bibite, torte, caffé / Grill, Getränke, Kuchen, Kaffee, Mercato dei pulci / Flohmarkt, Ritrovo gioviale / geselliges Beisammen.

www.mulino-calonico.ch
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Stiftung Bielen-Säge, Unterschächen, UR

Säge: mit 2-stälzer Einfachgatter, Transmission, Holzwasserrad 3,5 x 1 m, Wasserkanal direkt am Hinter- schächen aus dem Brunnital. Sägewerk von nationaler Bedeutung, erbaut 1850.

10-16h, 30 Jahre Ausstellung über das Klausenrennen von 1922-1934 mit Original-Zeitmessung von damals. Eine erstaunliche Erfindung vor 100 Jahren, die europaweit einmalig ist. Alpenfeldzug General Suworow restauriertes Sägewerk und Ausstellung von 1850

www.museen-uri.ch
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Alte Säge Turtmann, VS

Einfachgattersäge mit oberschlächtigem Wasserrad, Ø 3,46 m und Kännel von 0,9 m Breite am Gewässer der Turtmänna.

8.00 Uhr bis 16.00 Uhr Sägerbetrieb. Ganztags Kantinenbetrieb.

www.altesturtmann.ch
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Mühle Urchigs Terbil, Törbel, VS

Backhaus und Stockmühle mit wasserangetriebenem Horizontalrad.

14-17 Uhr Führungen durch das Backhaus und die Gebäude am Törbelbach.

www.urchigs-terbil.ch
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Mühle Wichjen, Blatten b. Naters, VS

Oberschlächtiges Wasserrad Ø 2,6 m, Breite 0,50 – 0,60 cm, 30 Kammern. Mit Back- und Ofenhaus.

9.00 –13.00 Uhr. Mühle in Betrieb. Besichtigung, Führung und Verkauf von Walliser Roggenbrot aus der angegliederten Backstube.

www.backhaus-wichje.ch
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Stockmühle, Selkingen Goms, VS

Stockmühle mit Quarzsteinlager, Kontrollsieb und Kleiekotzer, und Backhaus

Offen von 10.00 – 16.00 Uhr.

kultur.grafschaft.ch
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Mühle und Backhaus Oberwald, VS

Getreidemühle mit oberschlächtigem Wasserrad und Backhaus

Am Schweizer Mühlentag ist die Anlage noch geschlossen.

Am 23. Juli ist das Backhausfest und die Mühle und das Nachlass ist offen und in Betrieb von 9.00 – 20.00 Uhr.

www.backhaus-oberwald.ch
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Museum Mühlerama, Mühle Tiefenbrunnen, Zürich, ZH

Industriemühle aus dem Jahr 1913.

Mühleführung 15.00 Uhr, Museum und Verkauf geöffnet am Samstag von 14.00 bis 18.00 Uhr

www.muehlerama.ch
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Mühle und Säge Hirslanden, ZH

Zwei Mahlgänge, 1868, Riementransmission, oberschlächtiges Wasserrad, Ø 7,5 m x 1 m = 1 PS. Verschiedene Sichter und Getreideputzmaschinen. Sägerei mit El.-Mot. seit 1923. Zweistelzige, nicht betriebsbereite Einfachgattersäge.

Führungen von 9.00 – 17.00 Uhr, Festwirtschaft durch den Quartiertreff.
Exklusiv am Mühlentag, 28 Mai 2022, Pendelverkehr mit der historischen Forchbahn zwischen der Thom- men-Sagi in Hinteregg (Anlage Nr. 96) und der Mühle Hirslanden

www.rast-violins.ch
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Thommen-Sagi, Hinteregg, ZH

Einstelzige Einfachgattersäge, Federbaum, hölzernes Kammrad Ø 3,7 m mit 185 Holzzähnen, oberschlächti- ges Wasserrad aus Holz Ø 5,7 m.

Am Mühlentag in Betrieb. Führung durch die Anlage. Volkstümliche Unterhaltung, Verpflegung im Sagibeizli. Fotoausstellung mit historischen Bildern von Egg.
Am Mühlentag, 28. Mai 2022, exklusiver Pendelverkehr mit der historischen Forchbahn zwischen der Mühle Hirslanden (Anlage 94) und der Thommen-Sagi Hinteregg.

thommen-sagi.ch
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Alte Säge und Mühle Thalwil, ZH

2-Stelzige Einfachgattersäge Wagenfräse. Mühleneinrichtung aus Acla /GR. Mühlenbach mit geschlossenem Wasserkreislauf mit Pumpe 70 l / s. in Betrieb, 7 l / s im Leerlauf. Wasserrad oberschlächtig Ø 5,4 m, 0,65 m breit, 10 Speichen, 50 Wasserkammern.

Mehlverkauf. Die Anlagen sind in Betrieb und können besichtigt werden.

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Aumüli Stallikon, ZH

Mühle mit Röll- und Mahlgang durch Wasserkraft angetrieben. Sägemühle mit zweistelziger Einfachgatter- säge und 100-jähriger Blattschärfmaschine, elektrisch angetrieben, alles in Betrieb. Oberschlächtiges Wasserrad Ø 4,66 m mit 36 Kammern, Leistung 4 PS, 7,5 Umdrehungen pro Min. Das Wasser stammt aus dem Türlersee, folgt der Reppisch, zweigt in den Oberkanal, läuft dann das Wasserrad in den Unterkanal und von da zurück in die Reppisch.

Mühle und Säge in Betrieb, gelebtes Brauchtum und Handwerk

www.aumueli.ch
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Historisches Kleinkraftwerk Ottenbach, ZH

Kleinwasserkraftwerk mit längstem historischen Streichwehr im Kanton Zürich in der Reuss. Francisturbine, Leitapparat und Regulator (1920) von Bell, Kriens. Stromerzeugung mit BBC-Generator (1920) mit Synchronisation mit EKZ-Netz. Wunderbare Jugendstil-Schaltwand mit seltenen Messinstrumenten der Firma Trüb, Täuber & Co. Zusätzlich wird an einem Modell die Funktionsweise der Turbine erläutert.

Fussmarsch zum Streichwehr. Inbetriebsetzung der Turbinenanlage. Informationen zu den Themen: Geschichte der Anlage und der Seidenindustrie in Ottenbach und im Kanton Zürich

www.muse-um-zuerich.ch/details-118.html
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Haumüli Embrach, ZH

Einfachgattersäge mit oberschlächtigem Wasserrad mit Ø 4,6 m, Antrieb wahlweise mit Motor oder oberschlächtigem Wasserrad. Mühle mit Wasserrad mit Ø 4,5 m, zwei Mahlsysteme, Mahlgang und Sechskantsichter, Zeitstand um 1880, Walzenstuhl und Plansichter, Zeitstand um 1930.

Freie Besichtigung von 10.00 – 17.00 Uhr. Mühle und Säge in Betrieb, die anwesenden Müller und Säger geben gerne Auskunft, offene Werkstatt. Ausstellung über den Bau des neuen Wasserrades.

www.haumuehle.ch
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Geigenmühle Neerach, ZH

Getreidemühle mit oberrückschlächtigem Wasserrad mit Ø 7,8 m, Mahlgang mit Steinen, Stand der techni- schen Einrichtung um 1880.

Führungen durch die Anlage ab 10.00 – 17.00 Uhr, Mühlencafé, Mehlverkauf. Verschiedene Handmühlen für Kinder.

www.geigenmuehle.ch
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Sagi Reismühle Hegi, Winterthur, ZH

Zweistelzige Einfachgattersäge. Kammrad mit 132 Hagebuche-Zähne. Mittelschlächtiges Wasserrad aus rostfreien, verschraubten Stahlplatten (2003). Wasserrad mit 4,1 m Durchmesser, Gefälle 2 m, 4 – 7 U/ Min. mit 36 Kammern, 6 Holzspeichen. Wassermenge 12 m3/Min. Sägeblattschleifmaschine. Reste einer ehemaligen Hanfreibe im Untergeschoss.

Demosägen und Führung durch die Anlage und Spaziergang entlang dem Kanal zum Wehr und der Fischtreppe, Festwirtschaft, Handsägen.

www.reismuehle-hegi.ch
Sehr grosse Auswahl an Getreidemühlen-Flockern und Zubehör - inkl. Service-Stelle

Frohkost - Acherschollä, Wetzikon, ZH

Steinmühlen Flockenpressen (Quätschen) und Verwirbelungstechnik. Grosse Ausstellung von Getreidemühlen und Flockenquätschen von der Reisemühle bis zum gewerblichen Einsatz von Hand oder elektrisch für den Haushalt, Hofladen, Kantine, Bäckerei oder vieles mehr. 33 Jahre Erfahrung und Servicestelle.

Verkauf am Mühlentag von 9.00 – 16.00 offen.

www.frohkost.ch
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Drechslereimuseum Kleintal VED, Steg im Tösstal, ZH

Wasserfassung am Fuchslochbach speist das Kleinstauwerk mit 300 m3 Inhalt. Die Druckleitung betreibt eine Poncelett-Turbine Baujahr 1869 und die Transmission im ganzen Gebäude.

Ab 10.00 bis 15.00 Uhr jede volle Stunde Gratis-Führung durch die ganze Anlage. Ab Bahnhof Steg Gratis-Taxi gemäss Fahrplan in die Drechslerei.

www.drechslereimuseum.ch
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Alti Sagi Stockrüti, Bäretswil, ZH

Einfache Gattersäge, angetrieben über ein oberschlächtiges, rückwärts laufendes Wasserrad, Seitengattersäge und Wagnerei.

Von 10.00 – 16.00 Uhr Tag der offenen Türe mit Sägebetrieb, Wagnerei-Vorführung, Sagi-Wettbewerb und Festwirtschaft.

www.sagistockrueti.ch
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Museum Stoffels Säge-Mühle Hohenems,

Eine weltweit einzigartige kulturgeschichtliche Dokumentation über 2000 Jahre Mühlentechnik.

Museumsführung mit Filmvorführung vom Korn zum Brot alle 1,5 Stunden in deutsch und je nach Bedarf auch in englisch.

www.museum-stoffels-saege-muehle.at
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Barzmühle Bad Zurzach, AG

Antrieb mit Elektromotor. Kraftübertragung mit Transmission. Unterschlächtiges Wasserrad

* WEGEN DES CORONAVIRUS AM MÜHLENTAG NICHT GEÖFFNET!

* Mühle in Betrieb, Führung durch die Anlagen / Filmvorführung, Festwirtschaft. Geöffnet 11.00 – 18.00 Uhr.

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Bruhin-Mühle Tuggen, SZ

Mühlengebäude erbaut 1562 nahe der Wasserburg Mülenen, ehemals mit Mühle, Hanfreibe, Säge und Bauernhof. Bis 1952 Mais- und Futterwarenmühle danach Umzug zur Bahnstation Schübelbach, der Mühlebetrieb in Tuggen wurde stillgelegt. Gebäude um 2005 renoviert, kürzlicher Einbau historische Mühle um 1920 mit Bühler Walzenstuhl, Meyer Plansichter, 4-fach Soder Steinmühle zur Dinkel Vermahlung. Mobile Bühler-Militär-Feldmühle 70 steht zur Besichtigung auf dem Hof. Mühle am Mühlentag in Betrieb.

Historische Mühle mit Dinkelvermahlung, Hofladen geöffnet, Verkauf von Dinkelmehlen und Linthmais-Produkten www.linthmais.ch.

* Wegen des Coronavirus am Mühlentag sind keine zusätzlichen Führungen! Historische Mühle in Betrieb mit Dinkelvermahlung, Hofladen geöffnet, Verkauf von Dinkelmehlen und Linthmais-Produkten www.linthmais.ch.

https://www.linthmais.ch
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Wyssebacher Sagi, Boswil, AG

Zweistelzige Einfachgattersäge, Antrieb durch oberschlächtiges Wasserrad aus Holz; 100-jährige Wagenfräse mit Antrieb durch Francisturbine von 1924.

* Wegen des Coronavirus
am Mühlentag nicht geöffnet!

Ab 9.00 – 16.00 Uhr freie Besichtigung der Sagi, regelmässige Führungen und Sagi-Vorführungen während des Tages, Verpflegung in Sagi-Wirtschaft.

www.wyssebachersagi.ch
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Flühmühle, Flüh, SO

Mühlestuhl und Plansichter O. Meyer & Cie., Solothurn. Francisturbine. Die Anlage ist zurzeit nicht in Betrieb.

13.00 – 19.00 Uhr. Besichtigung Mühleraum. Kleine Ausstellung mit Bildern über die Geschichte und Bauphasen der Mühle.

Sonstige Informationen ab Mitte April unter www.fluehmuehle.ch.

www.fluehmuehle.ch
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Museum Mühlerama, Mühle Tiefenbrunnen, Zürich, ZH

Industriemühle von 1913

Mühleführung 15.00 Uhr

www.muehlerama.ch
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Eichmühle Hettlingen, ZH

«Abseits von der Heerstrasse und im saftigen Wiesengrund zwischen dem ‹Burgstall› und dem ‹Heimen- stein› steht in behäbiger Manier die Eichmühle, mit ihrer rostigen Kanonenkugel aus der Franzosenzeit im Gemäuer über dem Mühlrad.» Wasserrad aktuell renovationsbedürftig.

Die Mühle steht Pate für das Mühlenmodell in der diesjährigen Broschüre im Jubiläumsjahr 2020. Beachten Sie den Modellbaubogen in der Heftmitte, die Bauanleitung und den Wettbwerb in der Broschüre.

https://www.restaurant-eichmuehle.ch
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Mühlerama Seon, AG

Getreidemühle. Das Wasserrad hat einen Durchmesser von 4,45 Metern und eine Breite von 1,9 Meter. Ölmühle. Die 100-jährige Ölmühle wurde aus der Mühle in Villnachern vor der Verschrottung bewahrt. Die Maschinen der Ölmühle sind speziell, weil die Nusskernen in einem «sonderlichen» Kollergang zermahlen werden. Dieser Melangeur aus einer ehemaligen Schokoladenfabrik ist in seiner Form und seinem Alter wohl einzigartig.

Ölertag. Das ganze Ensemble kann besichtigt werden.

www.muehlerama-seon.ch
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Industriemuseum Emmenkanal Luterbach, SO

Francis-Turbine 8 m3 / sec. Kammrad, Ø 3,7 m mit Holzzähne, Transmission auf Generator 1905, Ältestes betriebsfähiges EW im Kanton Solothurn, Inbetriebnahme 1888.

Wasserkraftanlage im Betrieb Museum «Diesel 1911» geöffnet, Verpflegung eingerichtet. Diverse Attraktionen, Stationärmotoren Dampfwalze, Holz fräsen, Oldtimer.

www.musesol.ch
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Hammerschmiede, Beinwil, SO

Hammerschmiede: Wellbaum mit Schwanzhammer, Esse mit Blasebalg: Zwei mittelschlächtige Wasserräder. Angetrieben mit Wasser aus der Lüssel. Das kleinere für den Blasebalg, das grössere Wasserrad mit Wellbaum aus Eichenholz für den Hammer.

* Wegen des Coronavirus
am Mühlentag nicht geöffnet!

Am Mühlentag Führungen durch die Anlage. Festbetrieb von 9.00 – 17.00 Uhr.

www.ankli-metallbau.ch
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Grabser Mühlbach, SG

Künstlich angelegter Gewerbebach mit 9 zum Teil noch vollständig erhaltenen Anlagen. Funktionstüchtig sind noch: Wasserfassung, zwei Hammerschmieden, Waschküche, Stromgewinnung über Wasserrad und Niederdruckturbine, Schafwollwäschrei, Werkzeug- und Messerschmiede, Maismühle, Kleinkraftwerk mit Francis-Schachtturbine.

Am Mühlbach Grabs findet in diesem Jahr kein herkömmlicher Mühlentag statt, wie er alle 2 Jahre angeboten wird. Je nach Pandemielage behalten wir uns vor, im kleinem Rahmen ein Angebot in den Mühlen zu zeigen. Unter www.grabser-muehlbach.ch sind die letzten aktuellen Informationen zur Veranstaltung unserer Anlagen zu finden.

www.grabser-muehlbach.ch
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Fondation de la scierie Paroz à Saicourt, BE

La scierie Paroz à Saicourt date de 1785 et est une des rares scierie à roue hydraulique de la région en état de marche. Depuis la Trame, un canal alimente, par dessus, une roue à augets. Celle-ci entraine une transmission située au niveau inférieur puis actionne le cadre de scie vertical à une lame. La scierie rénovée a été inaugurée en 2014.

Présentations, visites commentées et démonstration d sciage. Cantine avec restauration campagnarde, animation musicale. Horaires 9 h 30 – 17 h 00.

www.scierie-saicourt.ch
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Hofenmühle Wohlen bei Bern, BE

Getreidemühle, Meyerautomat, ältere Getreideputzerei, Röllgang für die Kornentspelzung. Kunden- und Handelsmühle bis 1994 in Betrieb. Wurde im 18. und 19. Jh. mit drei oberschlächtigen Wasserrädern betrieben. Ab 1920 Francisturbine mit Hilfsmotor und Transmission. 1954 Umbau auf Meyerautomat. 2010 Umbau der Wasserkraftanlage zur Stromproduktion. Die interessante Häusergruppe steht unter nationalem Denkmalschutz und erhielt 2015 den Anerkennungspreis der Berner Denkmalpflege.

Brot- und Mehlverkauf. Spezielles Thema: Welche alten Getreidesorten gibt es und wie entstehen neue Getreidesorten?

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Hofersäge Appenzell, AI

Ehemalige Sägerei bis 1973; seit 2001 Stromerzeugung mittelschlächtiges Wasserrad aus Holz und Metall, Ø 5,5 m, 1,7 m breit, 56 Schaufeln, 12 U/min; Holzkammrad aus Eichen- und Hagebuchenholz Ø 3,0 m, 160 Zähne; Eisenritzel; Schwungrad aus Holz; Asynchrongenerator 15 kW; Wasserkanal mit 3 Wasserfallen.

Am Mühlentag sind Wasserrad und Kraftwerk in Betrieb. Bewirtung bei der Gelateria direkt neben dem Wasserrad.

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Sagi Wisental Bassersdorf, ZH

Zweistellige Einfachgattersäge von 1976 – 1979 restauriert, Getriebe 3-stufig 1 zu 22 übersetzt, teils Holzzähne, Metalltransmission oberschlächtiges Wasserrad 5,4 m x 1,2 m, mit 42 Kammern, 2018 neu erstellt. Ausstellung über alte Holzwerkzeuge und Modell Gnepfe.

Öffentliche Vorführungen ab 10.00 – 16.00 Uhr. Würste und Getränke im Takeaway. Attraktion Störbrenner.

www.sagi-bassersdorf.ch
Kornauslauf der Dorfmühle Erschmatt

Dorfmühle in Erschmatt, VS

Die Mühle ist Teil des Weges vom Roggen zum Brot. Sie wurde von einem Privatmann zusammen mit einer Sägerei (Seitengatter) vor rund 80 Jahren installiert. Elektromotor mit Riemen. Er fasste Wasser und baute einen eigenen Generator mit Wasserantrieb für die Stromversorgung für die Mühle und das Dorf.

Am Mühletag 11.00 – 17.00 Uhr. Pizza und Kantine in der Burgerstube. Führungen vorbei an Mühle, Sortengarten, Stadel etc. Choru ist die Bezeichnung für das wichtigste lokale Getreide, den Roggen.

www.erschmatt.ch